Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке. Для приготовления необходимы следующие продукты:

• Баранина – 300 г;
• Яблоки – 1 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Паста томатная – 1 ч. ложка;
• Масло топлёное – 2 ст. ложки;
• Картофель – 6 шт.;
• Изюм – 2 ст. ложки;
• Мука – 1 ч. ложка;
• Сметана – 1 ст. ложка;
• Вино красное – 1 ст. ложка;
• Соль, перец, специи — по вкусу.

Для теста:

• Мука – 1,5 стакана;
• Яйцо – 1 шт.;
• Вода – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Сразу предупреждаю, что на заключительном этапе блюдо готовится в горшочке.

Сначала приготовим сметанно – томатный соус. Сметану доведём до кипения, добавим в неё 1 ст. ложку масла, томатную пасту и муку. Всё перемешаем, добавим соль, перец и специи и поварим минуты 3-4.

Баранину нарежем на небольшие куски примерно 3 на 3 см, зальём её сметанным соусом и потушим примерно 15 минут.

Картофель очистим, нарежем соломкой и пожарим в масле.

Яблоко нарежем дольками. Изюм промоем.

Теперь мясо переложим в горшочек, сверху на мясо выложим жареный картофель, яблоко, изюм.  Сверху зальем соусом от мяса и вином.

Замесим тесто, сделаем лепёшку и закроем ею горшочек. Горшочек поставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовим ещё 10 минут. Жаркое в горшочке готово. На стол это вкуснейшее блюдо подаём в горшке.