Постное печенье на огуречном рассоле

Ну что же, пирожков с солёными огурцами мы с вами уже наелись, а рассол – то, рассол – то куда? А вот куда: испечём – ка мы сегодня постное печенье на огуречном рассоле! Не пробовали? А вот попробуйте, не пожалеете!

Итак, для приготовления постного печенья на огуречном рассоле

понадобятся следующие продукты:

  • Мука пшеничная – 1,5 стакана;
  • Мука овсяная – 1 стакан;
  • Рассол огуречный – 0,5 стакана;
  • Сахар – 0,5 стакана;
  • Масло растительное без запаха – 1/3 стакана;
  • Сода пищевая – 1 чайная ложка.

Приготовление

Прежде, чем начать делать тесто для печенья, включим духовку для разогрева до 180 градусов.

Теперь займёмся тестом. В глубокую миску насыпаем муку, сахар, гашёную уксусом пищевую соду или разрыхлитель, всё перемешиваем.

перемешаем муку

В стакан с огуречным рассолом выливаем масло и тоже перемешиваем.

Затем рассол с маслом выливаем в миску, в сухую смесь и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно густое. Заканчиваем замешивать тесто на разделочной доске, которую предварительно смажем растительным маслом. Тесто маслянистое и к рукам не липнет.

тесто для печенья

Раскатаем тесто в пласт толщиной 5-7 мм.

раскатаем тесто

Подготовим противень для выпечки печенья: застелем его пергаментной бумагой и смажем её растительным маслом.

Теперь стаканом вырежем кружочки, которые перенесём на противень. Можно украсить печенье, если есть желание и фантазия.

вырезаем печенье

печенье на противне

Теперь поместим противень в разогретую духовку. Время выпечки регулируется в зависимости от того, какая духовка. Поэтому на выпечку печенья может уйти от 15 до 40 минут.

Ну вот, печенье зарумянилось, значит можно достать его из духовки. Конечно, не терпится попробовать.

Печенье на огуречном рассоле

Постное печенье на огуречном рассоле получилось не мягкое, как с сухофруктами, а хрустящее. Огуречным рассолом печенье совсем не пахнет, огуречного вкуса тоже нет. Зато оно очень ароматное и приятное на вкус. Приготовить его совсем не сложно.

Свт.Кирилл Иерусалимский цитата

 

Text.ru - 100.00%

4+

4 Ответы на “Постное печенье на огуречном рассоле

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *