Постный плов с грибами шампиньонами

постный плов с шампиньонами

Ну какой же это пост, когда всё так вкусно? Вот и сегодня придётся опять лакомиться вместо того, чтобы поститься. А всё потому, что сегодня мы будем готовить постный плов с грибами шампиньонами. А это, можете мне поверить, очень вкусно.

Для плова с грибами необходимы следующие продукты:

продукты для плова с грибами

  • Шампиньоны – 400 г;
  • Рис для плова — 450 г;
  • Лук репчатый – 1 большая или 2 маленькие луковицы;
  • Морковь – 2 штуки;
  • Масло растительное без запаха – 0,5 стакана;
  • Приправа для плова – 1 столовая ложка.
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Итак, начинаем готовить!

Как всегда, чайник с водой поставим на огонь. Куда без него?

На другую включённую конфорку поставим толстостенную посуду: кастрюлю, жаровню или гусятницу, в которой будем готовить плов. Я использую кастрюлю «Сила гранита». Наливаем в кастрюлю масло и разогреваем.

Пока масло разогревается, чистим лук и режем его четверть-кольцами.

чистим лук

режем лук

Масло разогрелось, значит лук можно отправить в масло.

жарим лук

Пусть обжаривается, а мы почистим и порежем морковь. Для плова овощи сильно измельчать не надо. Морковь режем сначала вдоль на 4 части, а затем поперёк толщиной примерно 4 мм.

режем морковь

Нарезанную морковь отправим в кастрюлю. Кто-то пишет, что перемешивать не нужно, но я не знаю, почему не нужно перемешивать, поэтому перемешиваю.

овощи перемешиваем

Пусть лук и морковь пока обжариваются, а мы помоем и нарежем шампиньоны. Грибы я тоже мелко не режу.

режем шампиньоны

Нарезанные шампиньоны складываем в кастрюлю и перемешиваем с другими овощами.

грибы в кастрюле

Теперь помоем в тёплой воде рис и выложим его в кастрюлю сверху овощей. Добавим соль (я положила 0,5 столовой ложки, а вы кладите на свой вкус) и приправу для плова.

Где наш чайничек?

Наливаем в кастрюлю кипяток, чтобы рис был покрыт водой примерно на 0,5 см. Я снова всё перемешиваю, довожу до кипения, закрываю крышкой, делаю самый маленький огонь и оставляю готовиться на 30 минут.

плов готов

Через 30 минут прихожу, пробую, накладываю в тарелку, чтобы сфотографировать для вас и…съедаю, потому что удержаться уже не могу!

Василий Великий цитата

 

Text.ru - 100.00%

5+

4 Ответы на “Постный плов с грибами шампиньонами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *