Польза апельсиновых корок и о том, как их использовать

Вам не бывает жалко выбрасывать апельсиновые корки? Бывает? Я так и думала! О том, насколько полезны цитрусовые для сердца и сосудов, я писала здесь, а вот то, что их кожура не менее полезна, чем сами плоды, сама узнала недавно. Давайте немного поговорим о том, какова польза апельсиновых корок, а также о том, как можно их использовать.

Итак, наука, которая не стоит на месте и постоянно выявляет новые (или давно забытые старые?) свойства привычных продуктов, утверждает, что в апельсиновых корках содержатся:

Витамины А, Е, С, группы В, а также такие необходимые человеку вещества, как калий, кальций, медь, цинк.

О пользе апельсиновых корок

Кроме того, цедра апельсина (верхний оранжевый слой) богата флавоноидами, обладающими антираковыми свойствами. В цедре содержится лимонен, снижающий риск развития онкологических заболеваний и снижающий риск развития болезней сердца и сосудов.

Как известно, флавоноиды обладают антиоксидантным, противолучевым, спазмолитическим, противоязвенным, противоопухолевым, противовоспалительным, ранозаживляющим, гипотензивным, эстрогенным, бактерицидным, мочегонным свойствами и др.

Цедра апельсина понижает артериальное давление, способствует приливу сил и энергии. Улучшает обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта. Однако её не следует использовать при обострении желудочно-кишечных заболеваний.

Благодаря антибактериальным веществам, содержащимся в кожуре апельсина, её полезно жевать для санации рта, отбеливания зубов, профилактики стоматита, защиты от кариеса.

Цедра апельсина обладает свойствами, использующимися для лечения и профилактики простудных заболеваний, выведения мокроты, укрепления иммунитета.

Цедра способствует снижению уровня холестерина в крови.

о пользе апельсиновых корок

В апельсиновой кожуре содержатся важные для глаз вещества: лимонен, деканол, цитраль, обладающие анальгезирующим, антисептическим и противовоспалительным эффектами. Кроме того, стимулируют процессы заживления повреждений роговицы и конъюнктивы.

Кожура апельсина используется для здоровья и красоты кожи вследствие её питательных и омолаживающих свойств. Она применяется для чистки кожи, избавляет от угрей и камедонов (чёрных точек). Апельсиновая цедра содержит фруктовые кислоты и витамины, которые питают и подтягивают кожу лица.

Маска для лица

Измельчаем в порошок сухие апельсиновые корки. Затем смешиваем следующие компоненты: 2 чайных ложки порошка апельсиновых корок; 1 чайную ложку мёда; 1 чайную ложку йогурта или нежирной сметаны. Полученный крем наносим на кожу лица на 20 минут. Ополаскиваем лицо прохладной водой.

Средство для волос

Свежие или сухие корочки апельсина измельчаем и заливаем водой на 8-10 часов. Затем используем для ополаскивания волос после мытья. Средство борется с перхотью и оздоравливает волосы.

Использование в кулинарии

Цукаты

о пользе апельсиновых корок

Апельсиновые корки взвесим и возьмём столько же по весу сахара. Апельсиновые корки промоем, нарежем соломкой и зальём водой, чтобы они были полностью покрыты, но не больше.

Доводим до кипения и варим 5 минут. Отвар сливаем в миску, и добавляем сахар. Варим сироп и добавляем в сироп чуть-чуть лимонной кислоты.  

Опускаем в сироп отваренные апельсиновые корки и увариваем их на небольшом огне, пока они не станут прозрачными.

Готовые цукаты вынимаем из сиропа шумовкой и раскладываем на пергаментной бумаге или фольге, чтобы они подсохли. Подсушенные цукаты обваливаем в сахарной пудре.

А апельсиновый сироп можно использовать для добавления в напитки, творог, мороженое, запеканки и т.д.

Рецепты народной медицины

При экземе

При экземе кожуру апельсина прикладываем на ночь внутренней стороной к поврежденному месту и забинтовываем.

Для улучшения аппетита

Шкурки 6–7 апельсинов заливаем 1,5 л воды. Варим на небольшом огне, увариваем до половины объёма жидкости. Процеживаем, добавляем мёд по вкусу. Пьём по 2 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Для снятия температуры (готовится заранее)

50 г сухих корок заливаем 0,5 л водки. Настаиваем в тёмном месте 3 недели, процеживаем. Принимаем по 20–30 капель 5–6 раз в день.

Для успокоения, релаксации и спокойного сна

Используем эфирные масла, содержащиеся в цедре апельсина: раскладываем в спальне за полчаса до сна и натираем корочкой виски.

При сухом кашле

Цедру засыплем сахаром и будем варить 30 минут. Полученный сироп процедим и перельём в стеклянную бутылочку. Принимаем по 1–2 ч. ложки во время приступа кашля.

При изжоге

1 ч. ложку измельчённой кожуры и 1 ст. ложку корня солодки кладём в кастрюлю и заливаем 1,5 л воды. Варим на небольшом огне пока не останется половина начального объёма жидкости. Процеживаем и добавляем мёд. Принимаем 3 раза в день за 30 минут до еды в течение месяца.

о пользе апельсиновых корок

Апельсиновые корочки, которые вы предполагаете использовать, должны быть без повреждений и потемнений со свежим и ярким запахом. Апельсины предварительно необходимо хорошо промыть щёткой с мылом, чтобы удалить с неё химикаты.

Цедру с апельсина можно снять с помощью мелкой тёрки. Цедра добавляется в выпечку и в напитки.

Лучше использовать свежие корочки, количество полезных веществ в них гораздо больше. Сухие апельсиновые корки нужно хранить в тёмном месте, в плотно закрытой стеклянной банке.

Напитки

Напитки на основе апельсиновых корок облегчают респираторные проявления, лечат кашель, снижают артериальное давление.

Сушёные корки заваривают водой при температуре не выше 90 °С, а свежие заливают водой и доводят до кипения. Затем настаивают в течение часа и процеживают. Для пряности добавляют палочку корицы.

Text.ru - 100.00%

Исаак Ньютон цитата

2+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *